ベジタリアンの方におすすめ！食物繊維たっぷりで高たんぱくの「Kabuli Chana ひよこ豆（ガルバンゾ―）」です。です。 形がヒヨコに似ていることから、ひよこ豆と呼ばれスペイン語でガルバンゾーという名で知られています。インド料理ではチャナマサラ、粉にしたものをベサンと言い、パコラ（日本では天ぷらに当たる料理）などの衣に使われます。 トルコ料理ではフムス、中東地域ではファラフェルなどがこの豆を使って作られています。カボチャのように甘くホクホクの食感です。 【豆の戻し方】 夜に使う場合、朝から豆の４〜５倍の量のたっぷりの水に６〜８時間つけて戻します。（浸けすぎると、皮が裂けてしまいます。）夏は冷蔵庫で水戻しした方がよいでしょう。※戻す水にシナモンスティックやベイリーフを入れると良い香りがします。 ❖サラダにも！ 豆カレー以外にも塩でボイルしてそのままサラダに使ってもおいしいです。ホクホクの食感が楽しめます。 【商品詳細】 商品名 ： ひよこ豆 原材料名 ：ひよこ豆 内容量 ：1kg 商品形態：常温 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 ❖ガルバンゾーやインドのアーユルヴェーダ製品のほかインド雑貨など以下の店舗でも購入することができます。 ＊コロナになんか負けないぞ！ガンバルゾー！＊ 💓世界につながる💓 サンタナゲストハウス京都（１階） 🏠：京都市下京区七条御所ノ内中町45-2 ℡：075-201-1875 Web：https://indiasantana.net/kyoto/